Κρητική Διατροφή - Κρητικές Συνταγές - Χόντρος με πατάτες

Υλικά

250 γρ. ξινόχοντρος
4 μεγάλες πατάτες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
λάδι για το τσιγάρισμα
λεμόνι

Προετοιμασία

Τσιγαρίζω το κρεμμύδι και τις πατάτες (που τις έχω κόψει σε τέταρτα) και ύστερα προσθέτω νερό να τα καλύψει και αφήνω τις πατάτες να βράσουν.
Εν τω μεταξύ έχω το χόντρο σε νερό να μαλακώνει.
Προσθέτω το χόντρο (σουρωμένο) στην κατσαρόλα και μαζί μια κουταλιά λεμόνι.
Αφήνω άλλη μισή ώρα περίπου να μαγειρευτεί ο χόντρος.